福鼎白茶的保质期一般是多久

福鼎白茶具有"一年茶、三年药、七年宝"的特性，保质期可达10-20年。新茶口感鲜爽，存放1-3年后内含物质转化，药用价值提升。存放5-10年的白茶，茶汤颜色加深，滋味醇厚，药香明显。福鼎白茶在干燥、避光、无异味环境下存放，能保持良好品质。白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉四种主要品类中，寿眉和贡眉因叶片较多，转化速度更快，陈化效果更佳。

福鼎白茶保质期与制作工艺密切相关。传统日光萎凋工艺制成的白茶，保留了更多活性酶，促进后期转化。现代室内萎凋工艺的白茶，保质期相对较短。福鼎白茶存放时，温度控制在15-25℃为宜，湿度保持在40-60%之间。密封包装的白茶比散装保存时间更长，真空包装的白茶可保存15年以上。白茶饼因紧压成型，内部转化更均匀，陈放10年后仍能保持良好风味。