猕猴桃几成熟可以摘果

猕猴桃采摘时机非常关键。果实达到生理成熟度时采摘，糖分积累充分，风味最佳。果实硬度下降到8-10千克/平方厘米，可溶性固形物含量达到6.5%-7.5%，种子变褐，果皮颜色从绿转为黄绿或褐色，这些都是成熟标志。采摘时轻握果实，稍微旋转即可摘下，避免用力拉扯造成损伤。采收时间最好选择在晴天的早晨或傍晚，温度较低时进行。

猕猴桃采摘后的后熟过程同样重要。采摘后的猕猴桃需要在15-20℃条件下放置5-7天，果实会继续成熟变软。判断猕猴桃是否可以食用，可以用手指轻轻按压果实，有轻微弹性即可食用。未完全成熟的猕猴桃含有较多鞣酸，口感涩，不宜食用。冷藏条件下，猕猴桃可保存1-2个月，温度控制在0-2℃，相对湿度保持在90%-95%为宜。