100斤花生麸要多少水发酵

100斤花生麸需要加入约60斤水进行发酵。水分比例控制在6:4左右最为理想，这样能保证微生物活动充分，又不至于过湿导致腐烂。实际操作中，用手抓一把湿润的花生麸，能成团但轻轻一碰就散开的状态最佳。发酵容器需留出1/3空间，避免气体膨胀溢出。温度保持在25-30摄氏度，每天搅拌1-2次，约7-10天就能完成发酵过程，期间会产生明显酸香味。

发酵时间长短与温度密切相关，夏季3-5天即可，冬季可能需要10-15天。发酵完成后，花生麸颜色变为深褐色，质地松软，没有明显异味。使用前需检查pH值，理想范围在5.5-6.5之间。发酵好的花生麸可作为基肥，每亩用量约200-300斤，配合其他肥料使用效果更佳。储存时需保持干燥，避免二次发酵影响肥效。