云南什么咖啡出名

云南小粒咖啡在国内外享有盛誉，主要产自普洱、保山和德宏等地。这种咖啡豆具有独特的花香和果香，酸度适中，口感醇厚。云南咖啡种植区海拔1000-2000米，昼夜温差大，形成了优质咖啡豆的生长环境。2018年，云南咖啡豆出口量突破3万吨，远销美国、日本和欧洲等20多个国家。云南咖啡庄园采用精细化管理，手工采摘成熟咖啡果，确保咖啡豆品质稳定。

云南咖啡的特色还体现在其多样的处理方法上。水洗处理法保留了咖啡的明亮酸质，日晒处理法则带来浓郁的果香风味。云南咖啡种植面积已达80万亩，年产量约13万吨，成为中国最大的咖啡产区。云南咖啡师们创新开发了冷萃、手冲等多种冲泡方式，使咖啡风味更加丰富。云南咖啡文化节每年吸引数万名咖啡爱好者参与，进一步提升了云南咖啡的知名度。