奶茶配料啵啵是什么

啵啵是奶茶中常见的Q弹配料，由木薯淀粉制成。制作时将木薯粉与水混合揉搓，形成小圆球后煮熟，再浸泡在糖浆中增加甜味。这种配料口感软糯有嚼劲，能增添饮品的层次感。啵啵直径约1厘米，呈深褐色或透明状，在奶茶中会慢慢吸收茶汤和奶味，每一口都能感受到它在齿间弹跳的乐趣。

啵啵的名称来源于咀嚼时发出的"啵啵"声，这种声音在吸管中被放大，成为饮用奶茶的独特体验。啵啵的保存期较短，新鲜制作的啵啵口感最佳。不同奶茶店会调整糖浆浓度，有的加入红糖增加焦香，有的使用蜂蜜增添花果香。啵啵还可以搭配其他配料如珍珠、椰果等，创造出丰富多样的口感组合。