水蜜桃是季节性水果吗

水蜜桃确实是典型的季节性水果，主要在夏季成熟上市。中国江苏阳山水蜜桃每年6月中旬开始采摘，持续到8月底结束。日本山形县的水蜜桃7月达到最佳赏味期，美国加州的水蜜桃则集中在7月至8月供应市场。水蜜桃的成熟期较短，从开花到结果需要约3个月时间，采摘后保存期仅有5-7天，这种特性决定了它必须应季食用，无法全年供应。

水蜜桃的种植对气候条件要求严格，只能在特定季节生长。春季气温回升到15摄氏度以上时，桃树才会萌芽开花。果实膨大期需要日均温度25-30摄氏度，夜间温差大于10摄氏度的环境。水蜜桃种植区年降水量需控制在600-800毫米之间，过多或过少都会影响果实品质。中国北方冬季寒冷，桃树需要800-1200小时的低温休眠期才能正常结果，这些自然条件共同决定了水蜜桃的季节性特征。