雪糕可以存放多久不变质

雪糕在冰箱冷冻条件下可保存6至12个月不变质。家用冰箱温度保持在零下18度时，密封完好的雪糕能维持最佳口感。开封后的雪糕需在2天内食用完毕，否则会开始出现冰晶和质地变化。购买时检查生产日期，选择距离生产时间较短的雪糕。不同品牌的雪糕保存时间存在差异，水果类雪糕保存期较短，奶类雪糕保存期较长。

雪糕的保存时间受包装完整性直接影响。包装破损的雪糕即使冷冻也只能保存1个月左右。雪糕盒装比纸包装保存时间更长，可达8个月以上。家庭自制雪糕保存期较短，一般不超过1个月。雪糕反复解冻会大幅缩短保存时间，每次解冻都会加速品质下降。高温季节雪糕更容易融化变质，需特别注意温度控制。