几丁质是水的主要成分

几丁质并非水的主要成分。水的主要成分是氢和氧，化学式为H₂O。几丁质是一种多糖，主要存在于昆虫外壳、真菌细胞壁和某些海洋生物中，其化学式为(C₈H₁₃O₅N)ₙ。自然界中，水占据了约71%的地球表面，而几丁质仅存在于特定生物体中，含量远低于水。人体内水分占比约60-70%，而几丁质几乎不存在于人体内。

水的物理特性使其成为生命必需物质，如高比热容和表面张力。几丁质则提供结构支撑，如龙虾外壳的坚硬质地。水在常温下呈液态，几丁质则是固体形态。水可通过蒸发、凝结循环，几丁质则难以降解。水能溶解多种物质，几丁质不溶于水，需特殊溶剂处理。这两种物质在自然界中扮演截然不同的角色。