大核荔枝是什么品种的

大核荔枝是桂味荔枝的一个变种，主要分布在广东、广西和福建等南方地区。这种荔枝果实中等大小，果皮鲜红，果肉洁白多汁，甜度适中。大核荔枝的果核明显比普通荔枝大，约占果实体积的三分之一。成熟期在5月至7月之间，采摘后保存时间较短，最好在24小时内食用以保持最佳口感。大核荔枝树生长需要温暖湿润的气候，适宜种植在排水良好的沙质土壤中。

大核荔枝含有丰富的维生素C和多种矿物质，每100克果肉含有约60毫克维生素C。这种荔枝在传统中医中被认为具有滋补肝肾、养血安神的功效。现代研究显示，大核荔枝含有抗氧化物质，有助于延缓衰老。大核荔枝的加工产品包括荔枝干、荔枝酒和荔枝蜜饯，这些产品保留了荔枝的部分营养成分，同时延长了保存期限。大核荔枝产业带动了当地经济发展，成为许多农户的重要收入来源。