毛巾卷蛋糕可以保存多久

毛巾卷蛋糕冷藏条件下可保存3天。奶油奶酪馅体含有乳制品，容易滋生细菌。蛋糕体中的鸡蛋和面粉也会随时间变质。密封保存能延长保质期，防止水分流失和异味吸收。室温下放置超过2小时，蛋糕品质会明显下降，口感变得干燥，奶油分离。

毛巾卷蛋糕冷冻可保存1个月。低温能抑制微生物生长，保持蛋糕原有风味。冷冻前需用保鲜膜紧密包裹，防止冰晶形成。解冻时需移至冰箱冷藏室缓慢回温，直接室温解冻会导致蛋糕吸湿变软。冷冻后的蛋糕口感略有变化，但风味基本保持不变。