咖啡豆有哪几种款式

咖啡豆主要分为阿拉比卡和罗布斯塔两大类。阿拉比卡豆占全球产量的60%，风味细腻，带有花香、果酸和甜味，适合手冲或单品咖啡。巴西、哥伦比亚和埃塞俄比亚是主要产地。罗布斯塔豆咖啡因含量高，口感苦涩浓郁，常用于速溶咖啡和意式浓缩基底。越南、印度和印尼是罗布斯塔的主要生产国。此外，还有珍纳利卡、埃塞尔萨等稀有品种，产量稀少但风味独特。

咖啡豆按烘焙程度分为浅焙、中焙和深焙。浅焙保留更多原始风味，酸度明显，如肯尼亚AA豆。中焙平衡酸苦，美式咖啡常用此度。深焙苦味突出，油脂丰富，意式浓缩偏好此风格。按处理法分，水洗法干净明亮，日晒法果香浓郁，蜜处理法兼具两者特点。不同产地和处理方式造就咖啡豆的多样风味，从柑橘调到巧克力调，满足不同喜好。