猕猴桃汁冰冻可以保存多久

猕猴桃汁冰冻能保存6到9个月。冷冻温度保持在零下18度以下，果汁质量最佳。制作时留出2厘米空隙，因为冷冻会膨胀。使用密封容器能防止冰晶形成和异味吸收。果汁颜色会随时间变深，但风味基本保持不变。家庭制作的猕猴桃汁比市售产品保存时间短，因为添加的防腐剂较少。

冷冻保存的猕猴桃汁解冻后需在3天内饮用完毕。解冻过程放在冰箱冷藏室进行，室温解冻会影响口感。果汁分层属于正常现象，饮用前充分摇晃即可。冷冻后的猕猴桃汁适合制作冰沙或调味剂，直接饮用风味略逊于新鲜果汁。商业包装的猕猴桃汁因经过巴氏杀菌，保存时间比家庭制作的长2-3个月。