小麦是哪个国家传入中国的

小麦起源于中东地区，约5000年前通过丝绸之路传入中国新疆，随后向东传播。考古发现新疆孔雀河墓地出土的小麦遗存距今约4000年，证明小麦最早出现在中国西北地区。甘肃民乐县六坝遗址和青海诺木洪遗址也发现了距今3000多年的小麦痕迹，证实小麦沿着河西走廊逐步进入中原地区。

小麦传入中国后，与当地农业系统融合，改变了中国的农作物结构。河南殷墟遗址出土的小麦遗存表明，商代时期小麦已到达中原地区。陕西周原遗址发现的小麦碳化种子显示，西周时期小麦种植范围进一步扩大。山东胶州三里河遗址出土的小麦遗存证明，春秋战国时期小麦已在中国东部广泛种植，成为中国北方重要的粮食作物。