银耳是什么地方生长的

银耳主要生长在中国南方亚热带地区的阔叶树上，如栎树、枫树、栗树等。云南、福建、四川、贵州等省份是银耳的主要产地。这些地区气候温暖湿润，年降雨量丰富，为银耳提供了理想的生长环境。银耳菌丝体在树皮缝隙中生长，吸收树木养分和水分，逐渐形成白色半透明的耳状菌盖。人工栽培多采用木屑或棉籽壳作为培养基，在温度25-28℃、湿度85-90%的条件下培养。

银耳生长需要特定的生态环境，海拔800-1200米的山区最为适宜。福建古田县被誉为"银耳之乡"，已有200多年栽培历史。野生银耳多在雨季后的潮湿季节出现，依附于腐朽的木段上。现代栽培技术已使银耳生产周期缩短至45-60天，每平方米可产出干银耳1-2公斤。银耳对水质要求较高，清洁的山泉水或地下水最有利于其生长。