青椒放冰箱多久

青椒在冰箱中保存时间约为1-2周。将青椒放入保鲜袋或密封容器，可延长保鲜期。冰箱温度设置在4-6摄氏度最适宜。新鲜青椒表皮光滑有光泽，放入冰箱后应避免频繁取出，每次取出都会让青椒接触室温，加速变质。冷藏前不要清洗青椒，水分会促进细菌生长，缩短保存时间。

青椒冷冻保存可维持3-4个月。冷冻前需去籽切块，焯水30秒后立即冷却，这样能保持脆嫩口感。冷冻后的青椒适合烹饪，不再适合生食。冷冻时最好分成单次用量的小包装，避免反复解冻。冷冻时间超过4个月的青椒虽然仍可食用，但口感和营养价值会明显下降。