北京还有什么特色小吃

北京小吃种类繁多，驴打滚、艾窝窝、豌豆黄、芸豆卷都是经典甜点。驴打滚外层裹着黄豆面，内里是细腻的豆沙，口感软糯香甜。艾窝窝用糯米制成，包裹着多种果仁，清甜爽口。豌豆黄口感细腻，入口即化，是老北京人喜爱的夏日小吃。芸豆卷则用芸豆泥制成，加入芝麻、葡萄干等配料，甜而不腻。

北京街头巷尾还能找到焦圈、豆腐脑、卤煮火烧等咸味小吃。焦圈色泽金黄，酥脆可口，常配豆汁食用。豆腐脑嫩滑爽口，浇上麻酱、韭菜花等调料，风味独特。卤煮火烧将火烧、豆腐、猪肠等炖煮在一起，香气四溢，是老北京人的早餐首选。这些小吃承载着北京的历史文化，值得品尝。