酒吧订台工作叫什么职位

酒吧订台工作被称为预订专员或订台主管。这个职位负责接听客户电话，记录预订信息，安排座位，处理特殊需求，确保客人获得最佳体验。预订专员需要熟悉酒吧布局、各区域特点，能根据客人人数、喜好推荐合适位置。高峰时段，一位预订专员每小时要处理20-30个预订请求，同时协调现场服务员，避免冲突。专业预订专员能让酒吧座位利用率提升30%，客户满意度提高25%。

酒吧订台岗位也可称为前台协调员或客户关系专员。这个角色不仅是接电话，还包括建立客户档案，记录消费习惯，提供个性化服务。优秀的前台协调员能记住常客姓名和喜好，提前准备他们喜欢的饮品和座位。大型酒吧的前台协调员需使用专业预订系统，管理上百个实时预订，处理临时取消和变更。数据显示，专业的前台协调员能为酒吧带来20%的回头客，提升整体营业额15%。