酒店酒水毛利率一般是多少

酒店酒水毛利率普遍维持在75到85之间。高档酒店精品红酒和特色鸡尾酒毛利率可达90，而普通啤酒和软饮毛利率约65。客房迷你吧酒水毛利率通常最高，达到85以上。宴会酒水毛利率相对较低，约70左右，但销量大能弥补利润空间。酒吧现场调制饮品毛利率最高，可达95，因为原料成本极低。

酒水毛利率受酒店定位影响显著。经济型酒店酒水毛利率约60，主打平价策略。精品酒店通过限量版威士忌和特色调酒将毛利率提升至88。度假村酒水毛利率高达92，利用独特环境创造高附加值。连锁标准化酒店酒水毛利率约75，保持稳定但缺乏特色。会议酒店酒水毛利率波动大，基础饮品70，定制饮品可达90。