无磁炒锅是什么材质

无磁炒锅主要采用铝合金、钛合金或铜合金等非磁性金属材质。这类锅具表面常经过阳极氧化或陶瓷涂层处理，提高耐用性和不粘性能。铝合金锅轻便导热快，钛合金锅强度高耐腐蚀，铜合金锅导热均匀但需内衬其他金属防止与食物反应。这些材质都不被磁铁吸引，适合电磁炉使用。

无磁炒锅也有全陶瓷或玻璃材质产品，这类锅具不含金属成分，完全绝缘不导磁。陶瓷炒锅表面光滑易清洁，耐高温可达450摄氏度，适合煎炒炖煮。玻璃炒锅透明度高，可直接上桌展示食物，耐冷热温差变化大，从冰箱直接到炉灶使用不会破裂。