生物四大工程是什么

生物四大工程包括基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程。基因工程通过修改生物体DNA来创造新特性，如胰岛素生产。细胞工程 manipulating 细胞培养和组织培养，用于植物繁殖和干细胞研究。酶工程利用生物催化剂加速反应，应用于洗涤剂和食品加工。发酵工程利用微生物生产抗生素、酒精和酸奶等产品，规模可达数万升。

生物四大工程各有独特应用领域。基因工程创造出抗虫作物，减少农药使用。细胞工程在器官移植和癌症治疗中发挥关键作用。酶工程设计出耐高温酶，用于生物燃料生产。发酵工程每年生产数万吨氨基酸，用于食品添加剂和动物饲料。这些技术共同推动农业、医药和工业发展，解决粮食短缺和疾病治疗等全球性问题。