价格便宜的酒放几十年有必要吗

价格便宜的酒放几十年完全没有必要。这类酒在酿造时已考虑了短期饮用的特点，缺乏陈年潜力。超市里30元的葡萄酒，5年后口感会变差，果香消失，酸度突兀。市面上100元以下的白酒，存放10年后酒精味会变得刺鼻，风味物质早已分解。便宜的啤酒保质期只有6-12个月，存放过久会产生异味。这些酒的最佳饮用期就在生产后的1-3年内，等待只会让它们失去原有的活力。

收藏便宜的酒是一种资源浪费。一个50元的威士忌，存放20年后依然无法达到优质威士忌的复杂度。市面上200元以下的香槟，陈放10年后气泡会完全消失，变得平淡无味。便宜的利口酒存放5年后，甜度会失衡，风味变得单一。收藏这类酒占用了宝贵的储存空间，这些资源本可用于真正有陈年价值的酒。专业酒窖中存放的便宜酒，20年后升值空间几乎为零，远不如及时享用带来的满足感。