现代奶茶是什么时候开始流行

现代奶茶起源于台湾地区，1980年代初期开始在当地流行。1987年，台湾第一家珍珠奶茶店在台中开业，加入黑糖珍珠的创新配方迅速走红。1990年代，这种饮品通过台湾移民和留学生传播到香港、大陆及东南亚国家。2000年后，奶茶店在全球范围内扩张，2010年代社交媒体的推动使其成为全球现象。如今，每家商场都能看到奶茶店，每周有数百万人购买。

奶茶流行速度惊人，2005年大陆一线城市只有不到50家专门奶茶店，2020年这个数字超过10万家。配料从简单的茶叶和牛奶发展到超过50种添加物，包括水果、布丁、芋圆等。创新速度令人咋舌，平均每3个月就有5种新口味推出。2021年全球奶茶市场规模达到500亿美元，消费者平均每人每月购买4次，成为年轻人社交生活中不可或缺的一部分。