真空小米保质期多久

真空包装的小米保质期能达到12到24个月。真空环境有效阻隔氧气和湿气，防止氧化和霉变。储存温度在15°C以下时，小米能保持最佳品质。开封后的小米建议尽快食用，最好在1个月内用完。真空包装的小米颜色金黄，气味清香，煮出的米饭口感松软。开封后若发现小米有异味、变色或虫蛀现象，应立即丢弃不可食用。

真空小米的保质期还与包装材质密切相关。铝箔复合袋比普通塑料袋阻隔性能更好，能延长保质期3-6个月。储存环境干燥通风至关重要，湿度超过60%会大幅缩短保质期。小米中的脂肪含量决定其耐储存性，脂肪含量低于2%的小米能保存更久。真空包装上的生产日期是判断新鲜度的关键，距离生产日期越近的小米营养价值越高。