江苏最大的冬笋批发市场

江苏最大的冬笋批发市场位于苏州吴中区，年交易量超过5000吨，交易额达2亿元。市场占地面积约3万平方米，拥有固定商户200余家，每日凌晨3点开始交易，高峰期凌晨5点至7点最为繁忙。市场冬笋来自浙江、安徽、福建等多个产区，品质以肉质细嫩、味道鲜美著称，平均每天有100多辆货车进出，供应范围覆盖长三角地区。

该市场建立了完善的冷链物流系统，配备了10多个大型冷库，可储存冬笋3000吨以上。市场内设有专门的质检区，每日抽检样品超过200个，确保食品安全。交易方式多样化，既有传统现货交易，也有线上平台下单。市场每年举办冬笋文化节，吸引全国各地采购商，已成为全国冬笋价格形成的重要参考基地。