安多夫是什么调料

安多夫是一种复合调味料，由酱油、糖、香料和防腐剂混合制成。这种棕色液体调料常用于中餐烹饪，能为菜肴增添咸甜风味。安多夫的用途广泛，可用于炒菜、炖肉、调制酱汁，甚至作为蘸料使用。厨房中存放一瓶安多夫，能快速提升菜肴味道。许多家庭厨师依赖这种便捷调料节省烹饪时间，同时保证菜品风味稳定。超市调味品区常见安多夫的身影，价格亲民，保质期长。

安多夫的历史可追溯至20世纪，最初由食品制造商开发作为酱油的替代品。相比传统酱油，安多夫添加了更多糖分和人工香料，口感更甜稠。现代食品工业生产安多夫时，严格控制原料配比，确保每批次味道一致。这种调料含有谷氨酸钠，能增强食物鲜味。食品加工厂常用安多夫批量生产预制菜肴，如红烧肉、宫保鸡丁等。安多夫的配方经过多次优化，适应现代人口味偏好，成为亚洲厨房必备调味品。