柚子熬冰糖保质期多久

柚子熬冰糖的保质期受储存条件影响。冰箱冷藏环境下，密封保存可维持7-10天。常温存放时，保质期缩短至3-5天。制作时确保器具干净，水分蒸发充分能延长保存时间。玻璃容器比塑料容器保鲜效果更好，每次取用后立即密封可防止细菌进入。夏季高温天气需格外注意，最好在3天内食用完毕。

柚子熬冰糖的保存关键在于温度控制。零下18度冷冻可保存3个月，但口感会变差。熬制时添加柠檬汁能延长保质期1-2天。开封后建议用陶瓷勺子取用，金属勺子会加速氧化变质。家庭制作的小批量柚子冰糖比市售产品保质期短，因为不含防腐剂。真空包装技术可将保质期延长至2周，但普通家庭难以实现。