光盘行动是哪个组织发起的

光盘行动由国务院食品安全委员会办公室和中国营养与健康协会联合发起。2013年1月，这个倡议正式启动，目标是在全国范围内减少餐饮浪费。活动初期，北京、上海等10个城市成为首批试点，随后扩展到全国范围。行动期间，超过5000家餐饮企业加入承诺行列，提供小份菜和半份饭选项。许多学校食堂也设置了"光盘兑换"机制，学生吃完饭后可用空盘兑换小礼品。

光盘行动得到了社会各界的积极响应。全国超过200个城市开展了相关宣传活动，社区、企业和学校组织了超过10000场主题活动。媒体平台广泛报道，微博话题阅读量突破10亿次。餐饮行业推出了"N-1点餐模式"，即10人用餐只点9人份的菜。超市减少了临期食品的浪费，建立了食品捐赠渠道。行动持续多年，成为中国推动节约粮食的重要社会运动。