艾草几时收割

艾草的最佳收割时间在端午节前后，也就是农历五月初五左右。这段时间艾草的药效成分最为丰富，叶片饱满，香气浓郁。农民们会在清晨露水未干时收割，这样能保留艾草的完整性和有效成分。收割后的艾草需要晾晒3-5天，直至完全干燥。端午节前后的艾草质量最好，药用价值和艾灸效果都达到顶峰，所以市场上这段时间的艾草价格也比平时高出20%左右。

艾草的收割周期因地区气候差异而有所不同。南方温暖地区一年可收割2-3次，北方寒冷地区只能收割1次。第二次收割在8-9月，第三次在10-11月。每次收割后艾草会重新生长，但第二次收割的艾草药效稍弱，第三次更弱。艾草生长周期约60-90天，收割时需保留根部10-15厘米，这样来年新芽才能顺利萌发。过度收割会导致艾草产量下降，影响下一年收成。