哈喇子是什么

哈喇子是口腔分泌的唾液，当人看到美食或闻到香味时，唾液腺会自动工作，产生更多口水。吃饭时嘴巴里会有这种液体，帮助消化食物。婴儿流口水很常见，大人看到喜欢吃的食物也会流哈喇子。这种液体能让食物更容易咽下去，还能清洁口腔。有些人睡觉时会不自觉地流口水，弄湿枕头。

哈喇味是食物放久后产生的特殊气味，油脂氧化后出现这种味道。坚果、油炸食品、肉类放久了都会有哈喇味，说明食物已经变质。家里存放的食用油用久了也会产生这种气味，影响食物口感。夏天高温天气，食物更容易出现哈喇味，需要及时处理。这种气味表示食物中的脂肪酸已经分解，不适合食用了。