樱桃啥时候可以采摘

樱桃采摘时间因品种而异。早熟品种如美早、红灯一般在5月中下旬成熟，果实呈现鲜红色，口感脆甜。中熟品种如先锋、拉宾斯多在6月上旬上市，果实深红发亮，多汁饱满。晚熟品种如滨库、萨姆多在6月中下旬成熟，果实呈紫黑色，甜度高。不同地区的气候条件也会影响采摘时间，温暖地区早15天左右，寒冷地区晚15天左右。采摘时选择晴朗天气，果实饱满、色泽鲜艳的樱桃最佳。

樱桃采摘的最佳时机是果实充分成熟时。果实颜色由绿转红，果梗与果实连接处开始松动，轻轻一碰即可脱落。早晨采摘效果最好，此时果实水分充足，糖分积累充分。采摘时用手指捏住果梗，轻轻旋转摘下，避免拉扯损伤果实。成熟樱桃的表皮光滑有光泽，果肉紧实有弹性。采摘后立即冷藏可保持新鲜度，室温下只能存放2-3天。不同品种的樱桃成熟期有7-10天的间隔，可分批采摘。