10元自助快餐一般几个菜合适

10元自助快餐一般设置6-8个菜品比较合适。这个数量既能保证选择多样性，又不会造成食物浪费。常见搭配包括2种荤菜、3种素菜和1-2种主食，再加1例汤品或水果。荤菜可以是红烧排骨、宫保鸡丁等，素菜有清炒时蔬、凉拌黄瓜等，主食提供米饭、馒头或面条。这样的组合能满足基本营养需求，顾客也能根据自己的口味挑选搭配。

自助快餐的菜品数量还需考虑空间布局和翻台率。10元价位适合设置4-6个菜品，集中在热菜区，减少保温设备投入。快餐店可设计3个固定菜品每日更换，加上2个特色菜和1例例汤，既控制成本又保证新鲜度。这种紧凑布局能让顾客快速取餐，高峰期每桌翻台可达8-10次，提高整体盈利能力。