越南大青芒什么季节成熟

越南大青芒成熟季节主要在每年5月至8月。这段时间越南气温适宜，雨水充沛，为芒果提供了理想的生长环境。越南南部的芒果季开始较早，4月底就能收获，北部地区则稍晚，可持续到9月。大青芒在树上自然成熟，果皮由青转黄，果肉香甜多汁，口感细腻。越南农民采用传统种植方法，芒果树需要3-4年结果，盛产期可达20年以上。

越南大青芒的品质受季节影响明显。雨季前(4-6月)的芒果甜度最高，果肉更紧实；雨季中的芒果水分更足，但甜度略低。越南每年芒果产量超过100万吨，其中大青芒占相当比例。不同地区的芒果成熟时间有差异，中部沿海地区芒果季集中在6-8月，而湄公河三角洲地区则有两个收获期：4-5月和10-11月。