大同最大的肉类批发市场

大同最大的肉类批发市场是南关肉类批发市场，每天交易量超过50吨，供应全市及周边地区的肉食需求。市场内设有专门的冷链存储区，确保肉类新鲜度。商户超过200家，提供猪、牛、羊、禽类等各类肉类产品，价格透明，品质有保障。许多餐厅和超市从这里进货，是当地肉类供应链的核心环节。

该市场采用现代化管理方式，建立了完善的食品安全追溯系统，每批肉类都有唯一标识码。市场内设有专门的检测室，每日对进场肉类进行抽样检测。交易方式多样化，支持线上下单和线下配送，物流覆盖周边300公里范围内。市场还定期举办肉类加工技术培训，提升商户专业能力，保障肉类加工质量符合国家标准。