百事可乐开盖保质期多久

百事可乐开盖后，最佳饮用时间约为24小时。开盖后，二氧化碳会逐渐释放，口感变平淡。冰箱保存可延长至48小时，室温下放置超过2天会产生异味。开盖后的百事可乐接触空气后，糖分开始发酵，细菌滋生加快。密封保存能减缓这个过程，但超过3天就不建议饮用。开盖后摇晃瓶身，若产生大量气泡减少，说明已失去碳酸饮料的特性。

百事可乐开盖后，风味物质会随时间挥发。冷藏条件下保存，风味可维持约1天；常温保存，风味变化明显加快。开盖后暴露在光线中的百事可乐，维生素C含量在6小时内开始下降。金属罐装百事可乐开盖后，内壁涂层与饮料接触可能导致轻微金属味积累。塑料瓶装的百事可乐开盖后，塑料分子可能缓慢溶入饮料中，影响口感。