小白沙花生是什么类型

小白沙花生属于珍珠类型花生，特点是果实小巧圆润，表面有细小白斑，直径约5-8毫米。这种花生壳薄易剥，果仁饱满，口感香脆，适合直接食用或加工成花生酱。小白沙花生在中国北方广泛种植，生长周期约120天，每亩产量可达300公斤，是常见的零食原料。

小白沙花生含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，营养价值高。它含有25克蛋白质和50克脂肪每100克，是健康零食选择。小白沙花生可用于制作糕点、糖果和炒货，也常作为烹饪配料增添风味。这种花生耐储存，常温下可保存6个月以上，是家庭和食品工业的重要原料。