棒棒糖是什么组成

棒棒糖主要由糖分和食用色素组成。制作过程中，白砂糖、葡萄糖浆和水混合加热到150度左右，形成糖浆后冷却成型。食用色素赋予棒棒亮丽的颜色，常见有红色、蓝色和绿色。柠檬酸等添加剂提供酸味，天然香料如薄荷、草莓或巧克力增添风味。糖棒部分通常使用木棒或塑料棒，方便手持食用。

现代棒棒糖还包含多种营养成分。某些添加维生素的棒棒糖提供每日所需维生素C的25%。水果棒棒糖含有真实果汁，苹果汁和橙汁是最常见的成分。无糖棒棒糖使用木糖醇代替蔗糖，热量降低约40%。有机棒棒糖原料来自甘蔗和天然植物提取物，不含人工防腐剂。儿童棒棒糖常添加钙质，帮助骨骼发育。