龙须酥是哪个省特产

龙须酥是江苏省的著名特产，尤其以苏州地区最为出名。这种传统甜食有着悠久历史，制作工艺精细，需要将麦芽糖反复拉丝，最终形成细如发丝的糖丝，再包裹花生、芝麻等馅料。苏州龙须酥口感酥脆，甜而不腻，是当地逢年过节必备的礼品，也是游客必买的特色小吃，已有200多年生产历史。

龙须酥在江苏省南京市也有独特制作风格，当地版本更加注重芝麻香气的融入，糖丝更为均匀。南京龙须酥采用当地优质芝麻和麦芽糖，经过12道工序精心制作，每根糖丝直径不超过0.5毫米。这种小吃在南京老字号店铺随处可见，是金陵美食文化的重要组成部分，每年销量超过100万盒，深受当地人和外地游客喜爱。