日本南瓜是什么品种的

日本南瓜属于葫芦科南瓜属，学名为Cucurbita moschata。这个品种的特点是果皮光滑，颜色多为深绿或橙黄，果肉呈橙黄色，口感甜糯。日本南瓜植株蔓生，叶片大而粗糙，花呈黄色。果实形状多样，有圆形、扁圆形等，单果重量一般在1-3公斤之间。成熟后的日本南瓜果肉细腻，富含β-胡萝卜素和维生素A，适合蒸煮、烤制或制作甜点。

日本南瓜原产于中南美洲，16世纪传入日本后经过改良适应当地气候。这个品种耐储存，可在常温下保存2-3个月。日本南瓜生长周期约90-120天，需要充足的阳光和排水良好的土壤。果实成熟后，瓜蒂会自然木质化，这是判断成熟度的标志之一。日本南瓜种子扁平，椭圆形，外皮白色，可食用且富含油脂和蛋白质。