厨师机可以打多少面粉

家用厨师机一般能处理1-5公斤面粉，具体取决于机器功率和设计。中小型厨师机适合2-3公斤面粉制作面包或面团，大型商用型号可处理5公斤以上。实际使用中，面粉吸水性不同会影响处理量，高筋面粉比低筋面粉需要更多液体。超过机器推荐容量会导致电机过热或搅拌效果下降。

厨师机打面粉量还与搅拌钩类型有关。螺旋形钩适合3-4公斤面粉，而T形钩处理2公斤左右效果最佳。实际操作中，分次添加面粉比一次性倒入更安全。专业烘焙师建议不超过机器容量的80%，确保面团均匀混合。现代厨师机大多有多档速度调节，不同面粉量需要不同转速设置。