水里加入盐鸡蛋上浮是什么原理

水里加入盐后鸡蛋上浮是因为盐水密度增大。清水密度约为1克/立方厘米，而鸡蛋密度略高于此。加入食盐后，盐水密度可达到1.1-1.2克/立方厘米，超过鸡蛋密度。根据阿基米德原理，物体在液体中受到的浮力等于排开液体的重量。当盐水密度足够大时，鸡蛋排开盐水的重量大于鸡蛋自身重量，导致鸡蛋上浮。这一现象在死海中尤为明显，人体可轻松漂浮在水面上。

盐水的浓度直接影响浮力大小。1升水加入约30克食盐，密度增加约0.01克/立方厘米。家庭实验中，鸡蛋在饱和盐水中上浮速度比在淡盐水中快3-5倍。温度变化也会影响盐水密度，20℃时饱和盐水密度为1.2克/立方厘米，而40℃时降至1.18克/立方厘米。船只利用类似原理，通过调整舱内水量控制吃水深度，确保在不同水域中都能保持适当浮力。