冰箱里面放蔬菜在哪个档位最合适

冰箱冷藏室蔬菜区应设置在4-5档。这个温度范围能让蔬菜保持新鲜度，防止冻伤或过快腐烂。大多数家用冰箱的温控盘从1-7档，4-5档正好处于冷藏室中部温度适宜的位置。蔬菜需要稳定环境，避免频繁温度波动，这个档位能提供理想湿度，延长绿叶蔬菜、根茎类蔬菜的保鲜期3-5天。

蔬菜摆放也有讲究，不要塞得太满，留出空隙让冷空气流通。绿叶蔬菜先用厨房纸包裹再放入保鲜袋，根部朝下可延长保鲜时间。热带水果如香蕉、芒果不适合放冰箱，常温保存最佳。葱、姜、蒜等调味品可放在冰箱门架，温度波动对其影响较小。