冰激凌蛋糕保质期多久

冰激凌蛋糕保质期一般在7到14天。冷藏保存的蛋糕需密封防潮，防止水分流失和异味侵入。家庭制作的蛋糕因不含防腐剂，保质期较短，通常不超过7天。商店购买的蛋糕添加了稳定剂和防腐剂，保质期可达14天。高温天气会缩短保质期，建议将蛋糕放在冰箱温度最低的区域。冷冻保存可延长至1个月，但口感会有所改变。

冰激凌蛋糕的保质期受多种因素影响。奶油含量高的蛋糕更容易变质，建议在3天内食用。水果夹心的蛋糕保质期更短，仅能保存2到3天。巧克力脆皮蛋糕因可可脂含量高，能延长保质期至10天左右。蛋糕盒的密封性也很关键，未开封的蛋糕比开封后的保存时间长2到3天。购买时查看生产日期和保质期标签是最可靠的方法。