一勺蜂蜜有多少

一勺蜂蜜大约含有20克左右的重量，这个量相当于3茶匙或1汤匙的标准量。蜂蜜的密度略高于水，所以同样体积的蜂蜜比水重。蜂蜜中的糖分约占80%，其余水分占20%。不同花源的蜂蜜颜色和稠度有差异，但一勺的重量基本保持稳定。蜂蜜在常温下呈黏稠状，遇冷会结晶变硬，加热后又能恢复流动状态。

蜂蜜的甜度是蔗糖的1.5倍，一勺蜂蜜能提供约60卡路里的能量。蜂蜜中的抗氧化物质含量丰富，每勺含有微量的维生素和矿物质。蜂蜜的保质期极长，考古学家发现过3000多年前的蜂蜜仍然可食用。蜂蜜的吸湿性很强，能吸收空气中的水分，这也是它能长期保存的原因之一。