蛋糕模具的高度一般是多少

蛋糕模具高度多在5到8厘米之间。6厘米高度的模具适合制作普通生日蛋糕，7厘米的模具更适合多层蛋糕结构。方形蛋糕模具常见高度为6.5厘米，圆形模具多为7厘米。慕斯蛋糕专用模具高度可达8厘米，提拉米苏模具通常为7厘米。这些高度设计确保蛋糕烘烤后能保持适当厚度，不会过于扁平或过高。

蛋糕模具高度影响烘焙效果与成品美观。浅模具(5厘米)适合制作薄蛋糕层，深模具(8厘米)用于制作需要高体积的甜点。专业烘焙中，6厘米模具最常用，能平衡烘烤时间与蛋糕质地。家用烘焙套装通常包含5厘米、7厘米两种高度模具，满足不同甜点制作需求。模具高度选择直接影响蛋糕切片后的视觉效果与食用体验。