桂林三花酒是不是酒精酒

桂林三花酒属于传统酿造的米酒，不是酒精酒。它以优质大米为原料，采用传统工艺酿造，经过蒸煮、发酵、蒸馏等多道工序制成。酒精度数一般在52度左右，具有独特的香气和口感。桂林三花酒的历史可以追溯到宋代，是中国国家地理标志产品，酿造过程中不添加任何酒精成分。

桂林三花酒的生产过程严格控制，每批酒都需要经过至少3年的窖藏才能上市。酒体清澈透明，香气纯正，入口绵甜。传统酿造方法包括使用特制的酒曲和山泉水，这些自然因素赋予酒体独特的风味。桂林三花酒曾获得多项国际大奖，是中国白酒中的珍品，完全区别于现代工艺勾兑的酒精酒。