时间:09-18人气:26作者:尘烟染暮雪
精品茅台最早出现在2001年,当时茅台酒厂推出了"陈年茅台酒"系列,这款酒采用15年以上的基酒勾调而成,包装精美,限量生产。2007年,茅台又推出了"50年陈年茅台",这款酒采用50年以上的老酒勾调,每瓶都有独立编号,售价高达数万元。2010年,茅台推出了"茅台纪念酒"系列,其中包括"国庆60周年纪念酒"和"世博会纪念酒"等,这些纪念酒具有很高的收藏价值。
精品茅台的生产工艺极为讲究,需要经过9次蒸煮、8次发酵、7次取酒等复杂工序。茅台酒的原料主要是贵州本地的高粱和小麦,这些原料经过严格筛选后,需要经过长达一年的发酵期。茅台酒的储存时间也很长,新酒至少需要储存3年以上才能勾调,而精品茅台的储存时间往往长达数十年。茅台酒的勾调技术更是国家级非物质文化遗产,由经验丰富的酿酒师精心调配而成。
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