菠萝蜜能放烤箱烤干吗

菠萝蜜确实可以放入烤箱烤干。将菠萝蜜切片后，设置烤箱温度在60-70度之间，烤制4-6小时，水分蒸发后就能得到香甜的菠萝干。烤制过程中需要翻动2-3次，确保每片受热均匀。烤好的菠萝干颜色金黄，口感Q弹，保存期可达1-2个月。这种方法保留了菠萝蜜的营养成分，比自然晒干效率高很多。

烤箱烤制菠萝蜜时，温度控制很关键。过高温度会导致外焦内生，过低则延长烤制时间。建议使用低温慢烤的方式，分3-4次完成，每次烤1.5小时左右。烤制前可在菠萝蜜表面刷少量蜂蜜，增加光泽和甜度。烤好的菠萝蜜干可直接食用，也可加入麦片、酸奶中，或者用来制作烘焙点心，用途多样。