煎饼果子摊赚钱吗

煎饼果子摊确实能赚钱。一个熟练摊主一天能做150-200个煎饼果子，每个成本约3元，售价8-10元，日利润可达750-1400元。早餐高峰期排队现象常见，学校、地铁口、商业区等位置客流量大。原料采购成本可控，面粉、鸡蛋、酱料等批量购买可降低开支。设备投入少，一辆推车、一个煤炉就能开张，回本周期通常在1-2个月。

煎饼果子摊的利润空间取决于选址和经营策略。繁华商业区租金高但客流量大，居民区租金低但稳定。增加特色配料如芝士、里脊肉可提高客单价15-20%。外卖平台合作能拓展客源，多接10-20单/天。熟练掌握翻面、抹酱技巧，3分钟内完成一个煎饼，翻台率提升30%。节假日、雨天等特殊天气销量波动小，收入相对稳定。