赣南脐橙什么时候开始采摘

赣南脐橙采摘时间从每年11月初开始，持续到次年4月。11月上旬，早熟品种如纽荷尔脐橙已经达到最佳成熟度，果实饱满，色泽鲜艳。11月中下旬，普通品种进入盛采期，果实甜度适中，汁水丰富。12月至次年1月，晚熟品种如奉节脐橙陆续成熟，口感更加细腻。整个采摘季节长达半年，不同品种错峰上市，满足消费者需求。

赣南脐橙的采摘受气候条件影响明显。冬季气温保持在8-15摄氏度时，果实糖分积累最佳，风味最浓。霜降后，果实表皮转为橙红色，标志着成熟度提高。采摘工人会使用特制的剪刀，保留果柄约2厘米长度，避免损伤果实。果实采摘后需在24小时内完成分级、包装，确保新鲜度。赣南地区独特的红壤土质和充足阳光，造就了脐橙的独特风味。