普洱茶属于哪种类型茶叶

普洱茶属于后发酵茶类，采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵工艺制成。这种茶叶具有独特的陈香和醇厚口感，存放时间越长品质越佳。普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶自然陈化，熟茶人工加速发酵。云南勐海、临沧、普洱等地的茶叶是制作优质普洱茶的主要原料，这些地区海拔高、气候湿润，为茶叶提供了理想的生长环境。普洱茶的制作工艺包括杀青、揉捻、干燥、渥堆发酵等步骤，每一步都对最终品质产生重要影响。

普洱茶在茶叶分类中属于黑茶大类，是中国六大茶类之一。黑茶的特点是经过微生物发酵，茶叶色泽呈深褐色或黑色。普洱茶的历史可以追溯到唐代，当时已有"普洱茶"的记载。现代普洱茶产业年产值超过百亿元，产品形态包括散茶、茶饼、茶砖、沱茶等。普洱茶具有降脂减肥、帮助消化等功效，这些功效与其内含的茶多酚、茶多糖等物质密切相关。收藏级普洱茶价格可达数万元，成为茶叶投资的热门选择。